Даже те, кто 364 дня в году думает только о диетах, позволяют себе на один день расслабиться и уйти в гастрономический отрыв. Хорошо, когда блюда для новогоднего стола и вкусные, и необычные. Чтобы вам не пришлось ломать голову, что приготовить, мы спросили совета у шеф-повара. Предлагаем несколько оригинальных рецептов простых, но аппетитных блюд.

— Многие жители Новосибирска консервативны — выбирают проверенные продукты и блюда для новогоднего стола. В этом есть своя логика. Времени у работающих хозяек мало, и они хотят быть уверены в результате — чтобы неудачные кулинарные эксперименты не оставили вдруг семью и гостей без праздничного ужина. Предлагаю взять за основу несколько популярных блюд. Небольшие изменения в рецептуре придадут им необычный, яркий вкус, а все ингредиенты можно будет купить в любом магазине формата «у дома».

— Оливье — какой же новогодний стол без него! В салате используем все привычные продукты — вареные овощи, горошек, лук, яйцо. Главный ингредиент — вареная колбаса «СПК», которая придаст блюду насыщенный мясной вкус. Вместо сметаны добавим густой йогурт — он сделает салат более нежным и диетическим.

На тарелку кладем основу из картофеля, моркови и горошка, заправленную йогуртом,

Мясные продукты «СПК» легко найти практически во всех торговых точках Новосибирска. Всего на прилавках магазинов можно насчитать более 250 видов колбас и деликатесов производства «Сибирской Продовольственной Компании». Они выпускаются под брендами «СПК», «Большая SOSиска BIGSOS», «Просто Выгодно», «Эликатессе». Это вареные и варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы, сосиски, сардельки, мясные деликатесы и полуфабрикаты. Ассортимент регулярно пополняется. Сегодня «СПК» — региональный лидер по выпуску сырокопченых колбас — самого сложного направления в мясной промышленности.

— Готовим гарнир к котлетам — гратен из рифленых макарон «Алейка». Гратеном называют блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. Первым делом варим макароны. Затем готовим соус бешамель из муки, сливочного масла, мускатного ореха и молока. Добавляем щепотку соли.

Мука для соуса бешамель предварительно обжаривается. При этом нужно следить, чтобы она дошла до приятного золотистого цвета.

Самое важное для гратена — правильно подобрать температурный режим. Чтобы не пережечь корочку и при этом достаточно пропечь сердцевину блюда, гратен сначала держат в духовке на умеренном жару, а потом увеличивают температуру.

Мука «Алейка» — лучший помощник для каждой хозяйки. Блины, пироги, пельмени — чтобы вы ни готовили с «Алейкой», вам гарантирован отличный результат, который придется по вкусу всей семье. Также под торговой маркой «Алейка» производятся другие полезные продукты к вашему столу. Крупы, подсолнечное масло, макароны, хлопья «Алейка» и муку изготавливают на современном оборудовании из пшеницы и злаков, выращенных в оптимальных экологических условиях под благодатным алтайским солнцем. ТМ «Алейка» — это натуральные продукты от щедрых полей Алтая, богатые витаминами и антиоксидантами.

— Куриные котлеты — это легкое, вкусное блюдо, которое будет кстати на любом новогоднем столе. Готовится оно быстро и несложно — несомненный плюс. Для приготовления фарша не обязательно использовать мясорубку — достаточно мелко нарезать куриное филе, смешав его с луком, зеленью и крахмалом. Затем добавляем майонез «Лу-Ка Золотой».

Этот нежный майонез придаст котлеткам пикантный вкус и создаст аппетитную золотистую корочку.

Фарш на сковороду нужно помещать, не скатав в колобки, а сформировав небольшие котлетки.

Майонез «Лу-Ка» отличается изысканным вкусом и нежной консистенцией. В его составе только натуральные ингредиенты – растительное масло, яйца, специи и приправы. Майонез готовится по традиционной проверенной рецептуре — это делает его незаменимым для домашней кухни. Майонез «Золотой» — признанный эталон качества с 1999 года. Он пользуется особой любовью покупателей, выбирающих его за нежный вкус и тонкий аромат, и неизменно отдающих предпочтение продукции торговой марки «Лу-Ка».

Для приготовления коктейлей дома не потребуется шейкер и какие-то особые навыки бармена. Достаточно качественной воды, немного фруктов и специй.

Сегодня безалкогольные коктейли готовит бармен ресторана «Жан Хуан Лу» Иван Барсуков. Освежающими фруктово-ягодными напитками можно будет наслаждаться всей семьей.

Компания Dio считается самым крупным местным производителем бутилированной воды. Компания осуществляет доставку обогащенной минералами питьевой воды в дома и офисы по всему городу. Вода Dio содержит полезные для здоровья кальций, магний, калий, а также йод и фтор. Производство Dio находится в лесной зоне Академгородка. На территории расположены три артезианские скважины глубиной до 130 метров. Здесь же вода из скважин проходит систему очистки и бонификации — обогащения полезными элементами.